食品科技学院主持的首批全英语教学课程《功能食品》近日结束，42名学生顺利通过课程结业考试。
　  由加拿大曼尼托巴大学Dr. Hydamaka开设的《功能食品》全英文教学，共16个学时，1个学分，课程通过介绍国内外功能性食品的历史沿革、发展趋势和最新动态，帮助学生理解掌握功能性食品的相关基本概念、理论和相关法规，了解当今代表性的功能性食品的生产及市场的热点，为进一步在实际生产实践和科学研究中应用打下基础。此次开课面向外国留学生(研究生)，同时也向普通研究生和本科生开放，60余名学生参加了课程学习，其中外国留学生3人，研究生59人，本科生3人，凡参加了学习的同学均可获得曼尼托巴大学的学习证明，42名学生顺利通过课程结业考试，学生反映效果很好。
　  加拿大曼尼托巴大学为我校“2+2”项目合作单位，食科院现有14名本科生在曼大学习。Dr. Hydamaka授课期间，食科院召开了“2+2”项目咨询和宣讲会，组织本科生与曼尼托巴大学Dr. Hydamaka进行“面对面”交流，畅谈国内外食品科学的现状及机遇，交流东西方的文化差异和风土人情。
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