10月13日:报到注册,beat365体育亚洲官方网站国际学术交流中心一楼大厅
10月14日:大会报告,beat365体育亚洲官方网站国际学术交流中心五楼会议室
1.开幕式,8:30-9:40
1.1 介绍嘉宾:8:30-8:40,beat365体育亚洲官方网站,陈福生教授
1.2 致欢迎辞:8:40-8:55,beat365体育亚洲官方网站副校长
1.3 致欢迎辞:8:40-8:55,中国微生物学会酿造学分会秘书长,顾甘泉
1.4 照 相:9:10-9:40,beat365体育亚洲官方网站国际学术交流中心一楼
茶歇,9:40-10:00
2. 学术报告
第一部分中欧食醋工业,10:00-12:00
主席:德国冠利有限公司北京代表处,白菊生董事长
(1) 10:00-10:30中国醋业的历史、现状和未来,张林中国微生物学会酿造学分会,会长
(2) 10:30-11:00欧洲及世界的食醋生产:工业生物技术, Erick Vandamme 比利时根特大学教授
(3) 11:00-11:30 意大利香醋, Paolo Guidici 意大利摩德纳·雷焦·艾米利亚大学教授
(4) 11:30-12:00 西班牙雪梨醋, Isidoro Garcia Garcia 西班牙科尔多瓦大学教授
第二部分中国四大名醋,14:00-16:00
主席:中国微生物学会酿造学分会,张林 会长
(1) 14:00-14:30 山西老陈醋,郭俊陆先生山西老陈醋集团董事长
(2) 14:30-15:00 镇江香醋的风味和微生物种群,许正宏江南大学教授
(3) 15:00-15:30保宁醋传统固态发酵工艺特性分析,刘军四川保宁醋有限公司总工程师
(4) 15:30-16:00 永春红曲醋介绍,马应伦永春老醋有限责任公司总工程师
茶歇,16:00-16:20
第三部分中国食醋的研究报告, 16:20-17:30
主席:江南大学,许正宏教授
(1) 16:20-16:40山西老陈醋发酵过程中微生物分析,浙江工商大学吴佳佳博士后
(2) 16:40-17:00 山西老陈醋发酵过程中主要成分和功能因子的变化分析,beat365体育亚洲官方网站 陈涛博士
(3) 17:00-17:20 中国现代功能醋,湖北工业大学 高冰教授
(4) 17:20-17:40 液态醋技术介绍,福林斯(徐州)贸易有限公司张文钦总工程师
(5) 17:40-18:00韩国发酵生药产业发展前景,韩国生药发酵学会 郑好轸会长
第四部分2015年醋酸菌国际会议相关内容的研讨,18:00-18:30
主席: beat365体育亚洲官方网站,陈福生教授