食品专业课程实践

5月20日晚上23届研究生参加了由魏雪团副院长讲授的《合成生物学在食品中的应用》，魏院长深入浅出地讲解了合成生物学的基本概念、原理以及其在食品生产过程中的应用。他指出，合成生物学将基因编辑、分子生物学等前沿技术相结合，为食品研发带来了革命性的变革。通过基因编辑技术，科学家可以改造微生物等生物体，以生产出具有特定营养价值和口感的食品成分。魏院长强调，合成生物学在食品领域的应用不仅将解决全球粮食问题，还有助于提高食品的质量和营养价值。在讲座的结尾，魏雪团院长还与同学们进行了互动交流，就合成生物学在食品领域的潜力、伦理问题、监管挑战等方面进行了深入探讨。他鼓励同学们为推动食品科技的发展贡献自己的力量。通过这此次讲座学习，同学们领略了合成生物学在食品应用领域的魅力和前景，学习了专业知识，拓展知识视野，增强了理论与实践结合的能力。

古隆中景区参观

5月21日下午，生物与医药的同学们前往古隆中耕读学习参观，走进历史感受中国古代文化的深厚底蕴，旨在培养学生的综合素质、提升人文素养。伴随解说员的声音，迈入三国历史的风貌。古隆中因诸葛亮“躬耕陇亩”、刘备“三顾茅庐”的典故而闻名，是三国文化的重要发源地。首先，同学们参观了武侯祠，它位于隆中山腰，是供奉诸葛亮的地方。武侯祠内有许多碑文、匾额和楹联，诉说着诸葛亮的生平事迹和伟大成就。在祠内，矗立着诸葛亮的雕像，他手持羽扇，端坐案前，神情端庄肃穆。在三顾堂外，同学们们驻足观看刘备三顾茅庐的情景再现，被那段历史深深吸引。在草庐、躬耕田和伴月池等景点，同学们感受到了诸葛亮当年躬耕陇亩的生活场景。此次游览活动让同学们对三国文化有了更深入的了解感受历史氛围，学习中国古代先贤的智慧，同时也对诸葛亮的聪明才智和忠诚情怀产生了更加崇高的敬意。

这两天的行程包括参观古隆中景区，参加专业课程讲座等环节，让同学们不仅了解感受了中国古代文化的深厚底蕴，学习中国古代先贤的智慧，还增加了对食品科学领域的理解。同学们纷纷表示，通过这次耕读教育拓展了知识视野，作为食品领域的未来接班人，我们不仅要掌握扎实的专业知识和实践能力，更要具备广阔的视野、敏锐的行业洞察力以及强烈的社会责任感。

图文：王一竹

审核：许宝丹