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襄阳耕读行|中国葡萄酒文化学术讲座

作者:周书颜发布:2024-05-15点击量:

襄阳耕读行|中国葡萄酒文化学术讲座

为营造浓厚的学术氛围,丰富学生“耕读期间”的课余生活,5月14日晚上在beat365体育亚洲官方网站襄阳书院第二教学楼324举办以“葡萄酒文化”为主题的学术讲座。本次活动特邀李二虎教授作报告,我院和文法学院50余名研究生、本科生参与此次讲座。

讲座中,李二虎教授从葡萄酒的起源出发,分享了中国葡萄酒的历史和发展,其中重点讲述了中国酿酒技术的演变,葡萄酒分级以及葡萄酒产业文化的发展。

随后李二虎教授普及了葡萄酒的分类,葡萄栽培酿造技术,品鉴和餐酒搭配等,深入浅出地讲解了葡萄酒的相关知识。

在品鉴环节,李二虎教授亲自示范了开酒和倒酒的标准流程,并鼓励学生们亲自体验。伴着甘醇的酒香,师生们一起品鉴了一款贵人香白葡萄酒,领略了葡萄酒所表现出的“清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长”特征。

最后李二虎教授介绍了葡萄酒分析的方法,包括观察葡萄酒的颜色变化、酒柱的特征以及评分标准等。同学们通过实践对这些分析方法有了更加深刻的理解。


本次学术讲座增进了同学们对中国葡萄酒文化的了解,开阔了同学们的视野,丰富了同学们的襄阳耕读教育活动。


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