健康重阳：食品安全与营养武汉行博士团赴江岸区先锋社区开展重阳食品科普活动

2023年10月20日，beat365体育亚洲官方网站beat365体育亚洲官方网站与武汉市江岸区先锋社区共同举办了一场以“营养膳食、健康生活”为主题的重阳节科普宣讲活动。先锋社区30余名老年居民积极参与到了此次活动中来，食品安全与营养武汉行博士团的志愿者们与社区老人共度“健康重阳”。

健康宣讲中，博士团讲师黄梓君分别就老年人膳食指南、学龄儿童膳食指南、如何健康吃零食三个方面展开详细讲解，爷爷奶奶们都听得津津有味，有的还不时用手机拍下主讲人讲解的重点知识和精彩瞬间，有的拿出纸笔认真做起了笔记。

“你们知道人在不同的生长阶段需要注意不同的膳食摄入要点吗？”“我们在日常生活中需要注意哪些食品营养问题呢？”博士团从老年人膳食指南开始讲解，提倡老年人摄入多样食物，鼓励多种方式进食，即吃得多样化、主食粗细搭配，尽量做到餐餐有蔬菜。同时，建议老年人选择质地细软，能量和营养密度高的食物。此外，老年人还需要多吃鱼禽肉蛋奶和豆类，适量蔬菜搭配水果。

“爷爷奶奶，大家觉得‘千金难买老来瘦’这个说法科学吗？”博士团跟社区的爷爷奶奶打趣道：尽管心脑血管等慢性疾病与肥胖有密切的联系，但老年人并不是越瘦越好的，爷爷奶奶应当关注自身体重丢失，定期进行营养筛查评估，预防营养不良。一般而言，老年人的体重保持在BMI 20.0~26.9范围比较适宜（BMI=体重(kg)/身高²(m)）。现场的爷爷奶奶们纷纷报出自己的体重和身高，“博士小姑娘，快帮我来算算BMI值，再帮我制定一个健康食谱吧！”张大爷开心的与博士团志愿者说道。。

社区有很多爷爷奶奶对如何照顾好孙子孙女的饮食起居存在很多疑惑。博士团为爷爷奶奶详细介绍了学龄儿童膳食指南的相关知识，并说明了儿童膳食的核心准则，“建议学龄儿童吃好早餐，培养健康饮食行为，增加户外活动，减少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动”。

“小朋友们总是对零食情有独钟，爷爷奶奶在家要怎么带小孩儿健康的吃零食呢？”博士团讲师为社区老人介绍了零食的定义、分类和科学合理选择零食的方法。通过展示“学龄儿童平衡膳食宝塔”，爷爷奶奶也能直观地了解到家里的学龄儿童每日各类食物的合理摄入量。“希望各位爷爷奶奶和家人都能吃的开心、吃的健康，提前祝福祝各位爷爷奶奶重阳节快乐，身体健康，笑口常开！”

参与此次活动的江岸区先锋社区管理人员表示“十分欢迎博士团的成员来社区做宣讲，青年与老人的梦幻联动，让健康膳食充满了爱。这对老年人和学龄儿童的健康生活起到了科学的指导作用，有利于营造营养膳食、健康生活的社区氛围。”

据悉，华农博士志愿服务团将继续秉承新“食”代的初心，借助高等院校食品安全专业知识和专业人才的优势，常态化开展走进社区、走进基层的食品科普系列活动，守护居民“舌尖上的安全”。

文字：莫海玲

图片：莫海玲 赵悦涵

审核：张静妍