11月29日下午2点，食品科技学院在二教105举办2013年度大学生科技创新在研项目检查集中汇报，此次汇报由素质拓展部组织，与会的嘉宾有食品科技学院副院长张柱红，老师王小红、刘睿、张久亮等。

汇报开始，副院长张柱红发表简短讲话，他说，学生报名参加大学生科技创新项目一定要注意以下几点：一是要对科研有兴趣；二是要有坚持到底决不放弃的精神；三是要能苦中作乐，因为科学研究是一个苦而累的过程。参与项目能从各方面锻炼大学生的能力，而能力是伴随大学生一辈子的东西。

随后是学生汇报答辩环节。其中2组是国家大学生创新创业训练计划创新项目（后文均简称为“国创”）结题汇报、5组国创的中期进展汇报、12组SRF中期进展汇报。在这19组中，有7组申报了 “卓越杯”食品科技创新项目。每组答辩代表从研究内容、技术路线、项目实施、结果分析、下阶段安排等方面进行汇报。汤日鹏同学在《新型魔芋复合凝胶创业训练》的汇报过程中向师生们展示了多种魔芋凝胶产品；王林同学的汇报也得到了在场师生的肯定，其项目《紫薯花青素的分离纯化及抗氧化活性研究》完成情况良好，已申报学校“十佳项目”并将于本周日进行评选，王林分享道，“实验带给我的不仅仅是解决具体问题的动手能力，更有全面看待问题的思维方式”。

评委老师认真听取了各个项目组的汇报，进行现场提问，项目组成员做现场答辩；针对实验中出现的具体问题，评委们也与各汇报人进行了探讨，并提出许多宝贵的意见和建议。

文字作者：聂素萍