近日，湖北省科技创新大会在洪山礼堂召开，会议颁发了2020年度省科学技术奖。省委书记、省人大常委会主任应勇，省委副书记、省长王晓东，省政协主席黄楚平，科技部副部长徐南平，中科院副院长张涛等领导出席会议。我校张启发院士、校长李召虎、副校长姚江林、严建兵与我院潘思轶教授及其他获奖教师代表一同参加了会议。我院潘思轶教授作为湖北省科技奖励一等奖获得者接受了省领导颁奖。

张启发院士、校领导与获奖代表合影（摄影 匡敏）

据悉，我校共有14项科技成果获得2020年度省科学技术奖，其中以第一完成单位获奖12项，包括自然科学奖一等奖1项、三等奖2项，技术发明奖一等奖1项、二等奖2项，科技进步奖一等奖3项、二等奖3项。

我院潘思轶教授团队完成的《柑橘全果利用与绿色加工关键技术创新与应用》获得2020年湖北省技术发明奖一等奖；赵思明教授团队完成的《营养米制品加工关键技术研发及产业化》获得2020年度湖北省科技进步二等奖。至此，我院已连续八年获得省级一等奖或国家级科研奖励。具体获奖信息如下：

近年来，学院形成了蛋白质科学与动物性食品工程、果蔬贮运加工原理与高值综合利用、食品组分化学与功能性配料系统、食品生物技术与安全等4个学科方向。开展环境、食品与健康交互影响的研究，培育了环境食品学新方向。在传统发酵食品和柑橘、蛋品、淡水水产、魔芋等特色农产品加工领域形成优势和特色。首次系统阐述红曲色素的生物合成途径，奠定了我国传统发酵色素工业化生产理论基础；致力于绿色加工和高值化利用，解析柑橘组分活性全链条的演变规律，推动了健康柑橘制品的精准设计与个性化制造，成果入选2020年中国农业农村十项重大新技术；助力湖北秭归建成亚洲最大的柑橘深加工中心；破解蛋制品保质减损和品质控制关键难题，完善生产标准体系，推动传统工艺更新换代，引领产业迭代升级。推动水产品质量变革，开发成套技术，支持龙头企业，支撑湖北成为淡水水产加工强省；促进魔芋基础性原料的品质升级及专业化、特色化，创制产品占据终端市场90%以上份额。

未来，学院将继续以环境-食品-健康为主线，以营养和安全为核心，聚焦环境食品学、营养安全控制基础、应用技术研发、集成与产业化等研究领域，培养具有强烈家国情怀和社会责任担当的食品科学与工程高级专业人才，产出有影响力的重大科研成果，为推动国家食品产业科技进步做出重要贡献。

撰稿人：王丹娟

审核人：陈前江